Рецепт пампухів на молоці з вашим улюбленим варенням


0
рецепти пампухів на молоці

М’які, повітряні та рум’яні пампушки. Цей рецепт пампухів сподобається і дітям, і дорослим. Наповніть смаколики своїм улюбленим варенням та посипте цукровою пудрою. 

Ці пампухи виходять дуже пишними та м’якими. А також чудово смакуватимуть з теплим какао або іншим гарячим напоєм. 

Як приготувати пампухи на молоці?

Час приготування: 2 год. 30 хв. 

Інгредієнти: 

  • Борошно – 500 г
  • Цукрова пудра – 60 г 
  • Сухі дріжджі сухої дії – 3 ч. ложки
  • Сіль – 1 щіпка
  • Вершкове масло – 100 г
  • Жовтки курячі – 3 штуки
  • Молоко – 250 мл
  • Рослинна олія –1 500 мл
  • Фруктове або ягідне варення – 300 г

Спосіб приготування: 

  1. У мисці з’єднайте борошно з цукром, дріжджами та сіллю.
  2. Вершкове масло розтопіть на водяній бані та дайте йому вистигнути. 
  3. Додайте олію до сухих інгредієнтів разом із жовтками та теплим молоком. Замісіть м’яке тісто.
  4. Покладіть його в змащену олією миску, накрийте плівкою або серветкою і залиште на годину-півтори за кімнатної температури.
  5. Легко помніть тісто і розкачайте пласт товщиною близько 1 см. Так дайте йому полежати 2-4 хвилини.
  6. Виріжте з тіста круглі заготівки діаметром 7-8 см. Накрийте серветкою та залиште на 30 хвилин.
  7. У глибокій сковорідці або каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Залежно від розмірів посуду вам може знадобитися трохи більше або менше олії.
  8. Викладіть кілька заготівок так, щоб вони не торкалися один одного. Обсмажуйте по 1-2 хвилини з кожного боку до рум’яності.
  9. Готові пампухи викладіть на паперові рушники та залиште на кілька хвилин, щоб вони забрали зайву олію. 
  10. Візьміть один пампух і зробіть у ньому невеликий надріз збоку. Видавіть усередину варення за допомогою кулінарного мішка. Так само наповніть інші пончики.
  11. Перед тим, як подати пампухи до столу, посипте їх і цукровою пудрою.

Діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами пампухів. 

Якщо хочете приготувати інший солодкий гостинець, то у нас є топ-5 рецептів еклерів.

 


Сподобалось? Поділіться зі своїми друзями!
0
0 коментарів

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Формат публікації:
Розповідь
Форматований текст з різними вставками (таблиці, цитати, зображення, відео і т.д.)
Підбірка
Підбірка різного роду історій (ТОПи, рейтинги, рекомендації і т.д.)
Зображення
Фото або GIF
Відео
Інтеграція відео з сервісів Youtube, Vimeo чи Vine
Підбірка у зворотньому порядку
Підбірка, де порядок пунктів ведеться від більшого до меншого
Тест
Серія запитань із правильними та неправильними відповідями, що дозволить перевірити знання опитуваного
Персональний тест
Серія питань, відповіді на яких, можуть розповісти щось про опитуваного (тести типу “Який ти … ?”)
Відкритий список
Список, до якого користувачі можуть додати пункти і голосуванням встановлюється порядок їх виводу
Рейтинг
Підбірка, в якій порядок визначається голосуванням користувачів
Опитування
Голосування для прийняття рішень або визначення думок
Мем
Створення мему з власного зображення
Аудіо
Інтеграція аудіо з сервісів Soundcloud чи Mixcloud
Gif-анімація
Анімоване зображення у форматі gif